Ruokakaappien inventaario ennen suurta ruokaseurantaa

Ennen huomenna maanantaina 20.1. alkavaa ”paljonko rahaa menee ruokaan” –seurantaa päätin tehdä ruokakaappien inventaarion, että paljonko ja mitä olen kaappeihini haalinut.

Pääsääntöisesti aina kun mietin viikon ruokalistaa niin katson kaappeihin, että mitä siellä on ja miten niitä voisi hyödyntää. Nyt huomasin, että vähän on päässyt asioita kertymään – niinhän siinä aina välillä käy. Oli muuten mielenkiintoista, kun kaksi vuotta sitten muutin Helsinkiin ja elin 1,5 vuotta ”asuntojen välissä” niin minimoin kuiva-aineiden tms ostamisen. Minulla oli muunmuassa mausteina vain suola, pippuri ja paprikamauste. Sokeria. Ostinkohan edes ketsuppia. Elin niin välitilassa, ettei ruoanlaitto hirveästi innostanut. Tyhjensin koko ajan ruokakaappia, koska olin koko ajan muuttamassa jonnekin. Nyt kun vihdoin onnistuin löytämään kodin niin olen aika innoissani ostanut erilaisia mausteita ja kastikkeita ja muuta. On ollut aika siistiä, kun kerrankin on taas päässyt laittamaan ruokaa ja kaapista on löytynyt juttuja Ja niitähän sitten löytyy!

Eli asiaan. Mitä niistä kaapeista löytyi:

Kuiva-ainekaappi

Teetä (vihreätee sekoitus)

Kahvia

Riisiä

Riisinuudeleita

Mysliä

Rypsiöljy

Siirappi

Punaisia linssejä (paketin pohja, tein juuri linssikeittoa tällä viikolla)

Pellavan siemeniä

Raesokeri

Makaroni pussi ½

2 x puolikas spagettipussi

Vehnäjauhoja

½ hillosokeri

Sokeri

Hunaja

Kuivahiiva

3 x makuöljy*

Liha- ja kasvisliemikuutioita

Leivinjauhe

Vaniljasokeri

Erilaisia mausteita

Ruisleipää

2 x karjalanpiirakkaa

2 banaania

4 klementiiniä

Jääkaappi

Rahka

Ketsuppi

Hoisin-kastike

Shiracha

Soijaa

Oliiveja purkissa ½

Aurinkokuivattua tomaattia purkissa (jämät)

Tomaattipyree

½ maito

½ luonnonjugurtti

Oivariini

Oltermanni 1/2

Kalkkunaleikkelettä 1/3

Porkkanapussi puolikas

Valkoviinipullo

Vissypullon jämät

Voipaketti puolikas

Kananmunia

Luumumarmeladi

Maa-artisokkalaatikkoa

2 x torttu (vanhat.. tehty joulukuussa)

Äidin tekemää mehua

Linssikeittoa

2 x lime

Tillin jämät

Valkosipulia

Inkivääriä

Chiliä

Vihanneslaatikon jämät**

Pakastin

Paljon, paljon mansikoita

Jääkuutioita

Torttulevyjä***

Vihreitä papuja, pussin jämät

Pinaattia (smoothiehin)

Puolikas pussi mustikoita

Raparperi

Puolukoita

Lakkoja

Mustaviinimarjahyytelö (äidin tekemää, en ole vielä testannnut)

Kyllähän sieltä kaapeista kaikenlaista löytyi. Huomenna maanantaina on tarkoitus mennä kauppaan ostamaan ensi viikon ruoka-ainekset. Töihin otan evääksi linssikeittoa. Linssikeittoa on vielä jäljellä oikeastaan koko huomiseksi (eli lounas ja iltaruoka) ja laitoin vielä yhden annoksen pakkaseen. 

Eli seuranta siis alkakoon!  

*Sain reilu vuosi sitten ystävältäni Genevestä tuliaisiksi eri makuisia ruokaöljyjä – chili, sitruuna ja yritti. Näitä olen vähän käyttänyt, mutta tarkoitus olisi kait käyttää salaateissa. Mutta henkkoht en oikein pidä öljystä salaatissa. Joten nämä roikkuvat kaapissani. 

**Kerran tai kaksi viikossa pilkon erilaisia vihanneksia (kurkku, tomaatti, paprika, porkkana) tupperwaren laatikkoon ja syön niitä sitten pitkin viikkoa. Harvemmin teen salaattia vaan avaan laatikon pöydälle ja napsin sieltä. 

***Pakko vielä mainita näistä torttulevyistä ja luumuhillosta. Ajatuksena torttujen leipominen on niin kiva asia. Mutta käytännössä mulle aina käy näin: leivoin 4 torttua, josta söin kaverin kanssa kaksi. Kaksi jäi jääkaappiin vanhenemaan. Luumuhillon loppu jäi jääkaappiin vanhenemaan. Torttulevyt jäivät pakkaseen vanhenemaan. Yritän muistaa ostaa torttuni jatkossa kaupasta yksitellen.