Viikon ruokaideat

Tarkoituksenani ei ollut mitenkään suuremmin esitellä, että mitä kokkailen tai syön nyt ”paljonko rahaa menee ruokaan” –haasteen aikana, mutta vähän nyt innostuin. Esittelin eilen ruokakaappini sisällön ja tosiaan itsekin yllätyin kuinka paljon tavaraa sieltä löytyi. Sain hyvät vinkit ruokahävikin poistamiseen ja tästä intoutuneena eilen illalla aloinkin miettimään tämän viikon kauppalistaa ja mitä ruokaa teen.

Ja päädyin seuraaviin:

Kananmuna-riisi-jauhelihapasteijoita

Kotoa löytyy kaikki muut ainekset, ainoa mitä tarvitsen on jauheliha ja sipuli.

Makaroonilaatikko

Pasteijoihin menee vain noin 200g jauhelihaa ja jos ostan vaikka jonkun 600g niin lopusta saan itselleni toisen ruoan eli makaronilaatikon. 

Kaikki muut ainekset löytyvät kotoa paitsi jauheliha. No sipulia myös mielelläni laitan joukkoon, mutta se tulee ostettua pasteijoiden vuoksi jo valmiiksi.

Lohta

Seuraavaksi ajattelin, että jotain muuta kuin lihaa sitten eli vaikka lohta! Ja koska minulla on se Hoisin-kastike niin ehkä joku aasialainen lohijuttu. Löysin reseptin johon tarvitaan:

• Teriyaki-kastiketta (hoisin ajaa asian)
• Limetin mehua
• Tuoretta inkivääriä raastettuna
• Inkivääritahnaa
• Punaista chiliä

Ja halleluja minulta löytyy näitä kaikkia jo kaapista! Inkivääritahnaa ei, mutta sen ajattelin jättää välistä. Ja lisukkeena riisinuudeleita mitä löytyy kaapista.

Eli saan viikon ruoat ostamalla vain seuraavia asioita:

• Jauheliha
• Sipuli
• Lohi

Toki ostan vihanneksia ja salaattijuttuja lisäksi.  

Ihan mahtavaa! Selätän ruokahävikin tässä samalla! Jee! 

Ruokakaappien inventaario ennen suurta ruokaseurantaa

Ennen huomenna maanantaina 20.1. alkavaa ”paljonko rahaa menee ruokaan” –seurantaa päätin tehdä ruokakaappien inventaarion, että paljonko ja mitä olen kaappeihini haalinut.

Pääsääntöisesti aina kun mietin viikon ruokalistaa niin katson kaappeihin, että mitä siellä on ja miten niitä voisi hyödyntää. Nyt huomasin, että vähän on päässyt asioita kertymään – niinhän siinä aina välillä käy. Oli muuten mielenkiintoista, kun kaksi vuotta sitten muutin Helsinkiin ja elin 1,5 vuotta ”asuntojen välissä” niin minimoin kuiva-aineiden tms ostamisen. Minulla oli muunmuassa mausteina vain suola, pippuri ja paprikamauste. Sokeria. Ostinkohan edes ketsuppia. Elin niin välitilassa, ettei ruoanlaitto hirveästi innostanut. Tyhjensin koko ajan ruokakaappia, koska olin koko ajan muuttamassa jonnekin. Nyt kun vihdoin onnistuin löytämään kodin niin olen aika innoissani ostanut erilaisia mausteita ja kastikkeita ja muuta. On ollut aika siistiä, kun kerrankin on taas päässyt laittamaan ruokaa ja kaapista on löytynyt juttuja Ja niitähän sitten löytyy!

Eli asiaan. Mitä niistä kaapeista löytyi:

Kuiva-ainekaappi

Teetä (vihreätee sekoitus)

Kahvia

Riisiä

Riisinuudeleita

Mysliä

Rypsiöljy

Siirappi

Punaisia linssejä (paketin pohja, tein juuri linssikeittoa tällä viikolla)

Pellavan siemeniä

Raesokeri

Makaroni pussi ½

2 x puolikas spagettipussi

Vehnäjauhoja

½ hillosokeri

Sokeri

Hunaja

Kuivahiiva

3 x makuöljy*

Liha- ja kasvisliemikuutioita

Leivinjauhe

Vaniljasokeri

Erilaisia mausteita

Ruisleipää

2 x karjalanpiirakkaa

2 banaania

4 klementiiniä

Jääkaappi

Rahka

Ketsuppi

Hoisin-kastike

Shiracha

Soijaa

Oliiveja purkissa ½

Aurinkokuivattua tomaattia purkissa (jämät)

Tomaattipyree

½ maito

½ luonnonjugurtti

Oivariini

Oltermanni 1/2

Kalkkunaleikkelettä 1/3

Porkkanapussi puolikas

Valkoviinipullo

Vissypullon jämät

Voipaketti puolikas

Kananmunia

Luumumarmeladi

Maa-artisokkalaatikkoa

2 x torttu (vanhat.. tehty joulukuussa)

Äidin tekemää mehua

Linssikeittoa

2 x lime

Tillin jämät

Valkosipulia

Inkivääriä

Chiliä

Vihanneslaatikon jämät**

Pakastin

Paljon, paljon mansikoita

Jääkuutioita

Torttulevyjä***

Vihreitä papuja, pussin jämät

Pinaattia (smoothiehin)

Puolikas pussi mustikoita

Raparperi

Puolukoita

Lakkoja

Mustaviinimarjahyytelö (äidin tekemää, en ole vielä testannnut)

Kyllähän sieltä kaapeista kaikenlaista löytyi. Huomenna maanantaina on tarkoitus mennä kauppaan ostamaan ensi viikon ruoka-ainekset. Töihin otan evääksi linssikeittoa. Linssikeittoa on vielä jäljellä oikeastaan koko huomiseksi (eli lounas ja iltaruoka) ja laitoin vielä yhden annoksen pakkaseen. 

Eli seuranta siis alkakoon!  

*Sain reilu vuosi sitten ystävältäni Genevestä tuliaisiksi eri makuisia ruokaöljyjä – chili, sitruuna ja yritti. Näitä olen vähän käyttänyt, mutta tarkoitus olisi kait käyttää salaateissa. Mutta henkkoht en oikein pidä öljystä salaatissa. Joten nämä roikkuvat kaapissani. 

**Kerran tai kaksi viikossa pilkon erilaisia vihanneksia (kurkku, tomaatti, paprika, porkkana) tupperwaren laatikkoon ja syön niitä sitten pitkin viikkoa. Harvemmin teen salaattia vaan avaan laatikon pöydälle ja napsin sieltä. 

***Pakko vielä mainita näistä torttulevyistä ja luumuhillosta. Ajatuksena torttujen leipominen on niin kiva asia. Mutta käytännössä mulle aina käy näin: leivoin 4 torttua, josta söin kaverin kanssa kaksi. Kaksi jäi jääkaappiin vanhenemaan. Luumuhillon loppu jäi jääkaappiin vanhenemaan. Torttulevyt jäivät pakkaseen vanhenemaan. Yritän muistaa ostaa torttuni jatkossa kaupasta yksitellen. 

Paljonko sitä rahaa siihen ruokaan oikeasti menee kuukauden aikana?

Olen tässä viime aikoina pohtinut ruokaan kuluvaa rahaa. Että paljonko sitä rahaa oikeasti siihen ruokaan menee. Mielestäni mulla menee aika ja paljon. Hämmästelen paljon talouksia, joilla menee kahden hengen ruokiin kuukaudessa esimerkiksi vain 300 euroa. Näin yhdenhengen taloudessa tämä tarkoittaisi vain 150 euroa, joka on minusta aika vähän... Mutta tosiasiassa en kyllä tiedä kuinka paljon mulla menee rahaa ruokaan. Tiedän kuinka paljon mulla menee ruokakauppaan rahaa kuussa, mutta ostan sieltä ruokakaupasta paljon muutakin kuin vain ruokaa.

En ole ainoa joka aihetta on tässä pohtinut ja Puudelin innoittamana päätin seurata yhden kuukauden ajan sitä rahaa, joka mulla menee ruokaan. Yritän ostaa ihan normaalisti enkä tietoisesti pihistele, jotta saisin oikean kuvan tilanteesta. Palkanmaksupäivästäni johtuen seurantakausi on 20.1. – 19.2. Eli alkaa nyt maanantaina. 

Minulla oli jo alustavasti suunnitteilla tehdä jonkinlaista ruokakauppavertailua ja tavoite oli yhden kuukauden ajan käydä ruokaostoksilla Lidlissä ja toisen kuukauden ajan omassa K-marketissani. Yritin tätä itseasiassa jo nyt tammikuun palkkakauden alusta alkaen, mutta epäonnistuin jo viikon jälkeen.. Lidlistä ei vain löydy kaikkea mitä haluan syödä. Ja kuten Osinkokuningas vähän aika sitten kommentoi, että molemmista pitäisi sitten ostaa samoja asioita niin tarvitsee myöntää ettei tule onnistumaan.. En vain pysty. Lidlin valikoima on liian suppea, mun mieli halajaa sitä tätä ja tuota. Joten joutunen luopumaan tästä suunnitelmasta.  

Mutta onneksi on nyt tämä toinen suunnitelma! 

Helmikuun palkkakaudelle olen budjetoinut kauppaostoksiin 250 euroa, lounaisiin 70 euroa ja ravintolakuluihin 100 euroa.

Äkkiseltään voisi todeta, että olen siis budjetoinut 420 euroa ruokaan, mutta asia ei ole ihan näin yksinkertainen. 

Kauppaostokset pitävät sisällään mulle kaiken mitä ostan ruokakaupasta eli vessapaperit, siivousvälineet + -aineet, hygieniatuotteet. Joten uskallan väittää, ettei mulla tuota 250 euroa ikinä mene pelkkään ruokaan, koska joka kuukausi tulee ostettavaksi ainakin nenäliinoja (mulla vuotaa nenä kroonisesti, jos ulkona vähänkin tuulee ja täällä Helsingissähän tuulee!), vessapaperia, dödö ja pumpulia. 

Ravintolaostokset pitävät sisällään ravintoloista ja kahviloista ostetun ruoan lisäksi melkein kaiken alkoholin mitä ostan – joko ravintolasta tai Alkosta. Ainoastaan ruokakaupasta ostetut oluet ei tästä mene vaan ne menevät ruokabudjetista. 

Lounasbudjetti on puhtaasti se ruoka mitä ostan lounasravintoloista, joten tämä on ainoa selkeä budjettikategoria mulla :D 

Aion pitää nämä budjetit tällaisenaan, koska tämä on itselleni selkeintä. Mutta nyt kuukauden ajan aion erotella näistä oikeasti ne eurot, joilla ostan RUOKAA. Ruoaksi käsitän kaiken mikä menee kurkusta alas poislukien alkoholi. 

Yritän raportoida aiheesta viikoittain. Tämä vaatii kaikkien kuittien säilyttämistä, joka voi olla kyllä haaste – ja kuiteista tarvitsee vielä sitten erotella ruokaan menneet rahat. Toivottavasti onnistun tässä koko kuukauden ajan! Aion ainakin yrittää.

Pienensin vararahastoni

Tein nyt sellaisen päätöksen, että pienensin vararahastoni 12.000 eurosta 10.000 euroon. Tämän 10.000 euron lisäksi minulla on käyttötilillä 1.000 euron puskuri, jota saan tarvittaessa käyttää (ja joka pitää sitten seuraavassa kuussa taas täydentää). Tämä 10.000 euroa on omalla tilillään ja siihen en koske ennenkuin on oikeasti hätätilanne. 

Aikoinaan päädyin 12.000 euron vararahastoon, koska halusin 6 kuukauden puskurin. Peruselämiseeni menee noin 2.000 euroa kuussa, pärjään 1.500 eurolla, jos oikein elän taloudellisesti enkä osta mitään ekstraa (esim käy ravintolassa). 12.000 euroa tuntui hyvältä summalta ja olenkin ollut siitä iloinen. 

Olen tästä kirjoittanut pariin otteeseen ja tekstit löytyvät täältä: 

https://glendoraraha.blogspot.com/2017/09/vararahasto-vs-sijoittaminen.html

https://glendoraraha.blogspot.com/2017/08/lahtotilanne.html

https://glendoraraha.blogspot.com/2018/06/askel-kolme-valmis.html

https://glendoraraha.blogspot.com/2018/12/ajatuksia-vararahastostani.html

Tässä syksyllä kirjoittelin, että mitä enemmän sijoitukseni kasvavat niin sitä hullummalta iso vararahasto on vähän alkanut tuntua. Minulla ei kuitenkaan ole välitöntä hätää työni puolesta ja olen ollut työpaikassani yli 12 vuotta, joten irtisanomisajat ja korvaukset alkavat olla ihan kohtuulliset. Lisäksi minulla on käteistä eri tileillä eri juttuja varten koko ajan, joten parhaimmillaan minulla on ollut 17.000 euroa vain hengailemassa tileillä odottamassa. Odottamassa jotain. 

Juuri nyt 10.000 euroa tuntuu sopivalta summalta. Joskus kun olen rikas ja vauras niin toivoisin, että mulla voisi olla joku 30.000 euroa vain hengailemassa tilillä odottamassa käyttöä ja tämän päälle velaton asunto ja joku 300.000 euron sijoitussalkku ja mahdollisesti jotain muita sijoituksia. Mutta vielä ei olla siellä, juuri  nyt 10.000 euroa tuntuu ihan tarpeelliselta. 

Tähän vaikuttaa myös vähän se, että sen jälkeen, kun kesäkuussa 2017 aloin vararahastoani täyttää niin kertaakaan minun ei ole tarvinnut sieltä mitään ottaa. Ei edes keräysvaiheessa. Joten vähän ehkä ylimielisesti kuvittelen, että minulla on vararahasto ihan turhaan. Toisaalta sehän on vähän sen tarkoituskin ;) 

Nämä ottamani 2.000 euroa aion toisen tonnin laittaa sijoituksiin (tai itseasiassa laitoin jo) ja toisen aion laittaa kulutukseen. Haluan tehdä kaksi kalliimpaa hankintaa kotiini ja näihin tulee menemään nyt kevään aikana noin 2.000 euroa. Eli toinen tonni tästä, 500 euroa käyttörahasäästöistäni ja sitten 500 euroa säästän tulevista palkoista. 

Eli nyt mennään tällä. Jos alkaa tuntua huonolta idealta niin ainahan voin säästää sen 2.000 euroa sinne takaisin.